Дорогие друзья, веганы, вегетарианцы и мясоеды. Сегодня мы хотели бы вдохновить вас новым рецептом, а именно: Запеченная капуста с рисом и темпе. Этот рецепт веганский и не содержит глютена. Но всем это наверняка понравится. Используя копченый органический темпе и растительные сливки, это блюдо становится кулинарным шедевром. Мы будем рады, если вы поделитесь своими впечатлениями, какими получились шарфы и насколько они вам понравились.

Петр и Ева также организуют сознательные кулинарные курсы для отдельных лиц и групп, а также готовят на общественных и частных мероприятиях. Если вам интересно, не стесняйтесь обращаться к ним сайт или FB.

Рецепт: Запеченная капуста с рисом и темпе.

Сырье:

• Рис Басмати 200 г (специально приготовленный)
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 320 мл воды
• 1/3 чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка овощей без соли
• Капуста 400г (особенно вареная в подсоленной воде до полумягкости)
• БИО копченый темпе 200г (крупная терка)
• Лук 1 шт (нарезать кубиками, под темпе)
• Масло подсолнечное 3 столовые ложки (протереть форму для запекания)
• Соевые сливки 200 мл

Время приготовления: примерно 35 мин + 30 мин запекание в духовке при 200 градусах.

Пояснения: ČL = чайная ложка, PL = суповая ложка.

Порядок действий:

Сварите рис (рис промойте, обжарьте на масле, посолите, добавьте трав и варите примерно 5 минут). Подготовим капусту, которую будем варить до полумягкости. Подготовим лук, который нарежем кубиками. Натереть темпе на крупной терке.

Разогрейте масло, добавьте подготовленный лук и темпе. Жарим все. Даем остыть капусте, которую мы позже нарежем. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите слой капусты, риса и смеси темпе. Чередуем слои. Капусту кладем в самый конец. Покрыть все слои кремом и выпекать.

Ева и Петр желают всем хорошего вкуса